油について

揚げ物の裏側 – 外食で気をつけるべき理由

外食で揚げ物を食べる際の注意点と健康への影響について解説します。飲食店で使用される油の問題点や、揚げ物に適した油の選び方などを紹介します。
食品・添加物

竹糠床で簡単・美味しい腸活!混ぜる手間なし、ぬか臭なしの新感覚ぬか漬け

竹糠床は混ぜる手間なし、ぬか臭なしの新感覚ぬか漬け。優れた整腸作用で腸活にぴったり。国産・無農薬の原材料を使用。美味しく食べて健康と環境保全を叶えよう!
アンチエイジング

ウコンの驚くべき効果と選び方 – 美容と健康のための最強ハーブ

ウコンは美容と健康に驚くべき効果を持つハーブです。その種類や効能、選び方を詳しく解説。高品質な春ウコンと秋ウコンのおすすめ商品も紹介します。
美容と健康

自炊の大切さと簡単で美味しい料理のコツ

自炊の大切さと簡単で美味しい料理のコツをお伝えします。365日外食生活を続けた医師の体験から学ぶ、健康的な食生活のポイントとは?安全で美味しい調味料を揃えて、健康的な自炊習慣を始めましょう。
食品・添加物

一見健康そうに見えて実は注意が必要な10種類の飲み物とは?

日常的に飲んでいる飲み物の中には、一見健康そうに見えて実は体に悪影響を与えるものがあります。本記事では、100%フルーツジュースや牛乳、乳酸菌飲料など、注意が必要な10種類の飲み物についてご紹介します。健康的な飲み物選びのポイントを押さえましょう!
食品・添加物

サラダ油の危険性とアルツハイマー病の関係 – 脳科学専門医が提唱する新説

脳科学専門医の山嶋哲盛氏によると、サラダ油に含まれるリノール酸は加熱により毒性物質を生成し、アルツハイマー病の原因となる可能性があります。代わりにオリーブオイルやごま油、えごま油、あまに油の使用を推奨しています。
食品・添加物

グルテンフリー生活におすすめ!京都の鰹節屋が厳選した有機十割蕎麦の魅力

グルテンフリー生活を送る中で、たまの贅沢品として有機十割蕎麦がおすすめ。京都の鰹節屋が厳選した、そば粉100%の十割蕎麦は風味豊かで栄養価も高い。美味しく食べるためのヒントも紹介。
アンチエイジング

国産ごまの希少性と健康効果 – 宮崎県三股町の無農薬・無化学肥料栽培【みまたんごま】をご紹介します

国産ごまは希少だが、宮崎県三股町で元サラリーマンが無農薬・無化学肥料栽培に取り組んでいる。良質な胡麻油には抗酸化作用、血液サラサラ効果、美肌・美髪効果など様々な健康効果があると言われている。
アンチエイジング

抗酸化野菜スープで免疫力アップ!前田浩教授が提唱した最強レシピとは

未知のウイルスに負けない体づくりに、抗酸化野菜スープが効果的!前田浩教授が提唱した最強レシピと、野菜スープの驚くべき健康効果について紹介します。免疫力アップに役立つ食習慣を身につけましょう。
アンチエイジング

酵素の力で健康的な生活を!植物由来の酵素でカラダの中からキレイに

酵素は体内の消化・吸収・代謝に不可欠。加齢やストレスで不足しがちな酵素を、国産有機植物由来の酵素ペーストで補給。便の色をチェックしながら、健康的な生活を送ろう!