厳選調味料・食品 世界の一流シェフが恋した「ぶどう山椒」—— 和歌山の山奥から世界へ、奇跡の物語
和歌山県のかんじゃ山椒園が作る「ぶどう山椒」は、世界の三つ星シェフが山奥まで買いに来る奇跡のスパイス。生産者・永岡冬樹さんの挑戦、花椒との違い、健康効果、そして「みどりのダイヤ」と呼ばれる理由を徹底解説。
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